Intervija ar SSMA Manoj Premanathan par itāļu vīnu importu uz Singapūru

Kvalitatīvu importēto vīnu tirgus Singapūrā aug. Vietējie importētāji vēlas sasniegt labāko. Es apsēžos kopā ar Manoj Premanathan kungu, SSMA dibinātāju un dažu izcilāko kvalitātes vīnu importētāju pilsētā.

Kā jūs nāca klajā ar ideju izveidot SSMA un ar kādiem izaicinājumiem jūs esat saskārušies?

Kā marmora importētājs uz Singapūru es diezgan bieži braucu uz Itāliju. Vienā braucienā uz Suvereto, lai pārbaudītu marmora blokus, karjera īpašnieks strīdējās ar maniem partneriem un pārvietoja savu jaku, lai parādītu mums pistoli, kurai bija piestiprināta jostasvieta. Mūs nešāva, bet atmosfēra mūsu pusdienās vēlāk tajā pēcpusdienā bija saspringta. Mēģinot salauzt ledu, vaicāju karjera īpašniekam, vai viņam nav vīna, kas nekad nav ticis izvests no Itālijas. Viņš nekavējoties mobilizēja savu draugu un nosūtīja man paraugus, lai nogādātu uz Singapūru. Pārējais, kā viņi saka, ir vēsture, un kopš tā laika es vīnu importēju no Itālijas.

Jebkura jauna biznesa uzsākšana ir izaicinājums, un mums bija ātri jāvirzās, lai šo lielisko iespēju īstenotu.

Ko nozīmē SSMA?

SSMA ir manas ģimenes svarīgu cilvēku vārdu iniciāļi. Pirmais S ir mana sieva Šamini. Otrais S ir mana brāļameita Šaraveena, kuru es mēdzu pieskatīt. M, protams, esmu es pati, un A ir mana meita Adela.

Cik zīmolu jūs pārstāvat un no kurienes tie nāk?

Mēs piedāvājam aptuveni 10 zīmolus no Itālijas. Viņi nāk no skaistajiem Toskānas reģioniem, Botticino un vēl vienas netālu esošās Boloņas.

Ir daudz vīnogu, no kurām izvēlēties, kuras ir jūsu iecienītākās?

Man patīk 100% Grenache vīnogas un 100% Amarone vīnogas.

Kas jūs atšķir no citiem vīna izplatītājiem?

Jūs nevarēsit sasniegt vīnu, kuru importēju no citiem. Līdz šim tie nekad nav eksportēti no Itālijas.

Kuri vīnu veidi ir vispopulārākie Singapūrā?

Ir daudz labu vīnu, bet vispopulārākie ir Amarone un Barolo.

Pastāstiet mums par atpūtas telpu un veikalu, kuru veidojat.

Tas atrodas mūsu ēkas Genting Lane sestajā stāvā. Iekšpusē atradīsit atpūtas un bāru zonu, kā arī mūsu veikalu. Mēs plānojam rīkot degustācijas, kurās apmeklētājiem būs iespēja uzzināt vairāk par mūsu fantastiskajiem itāļu vīniem.

Kur no visām jūsu ceļotajām vietām bija jūsu neaizmirstamākā vīna glāze?

Masseļina vīna dārzi Itālijā.

Šis raksts pirmo reizi tika publicēts žurnālā Palace.