Gastronomija

Pirmais Yokan kolekcijas izdevums tika atklāts Singapūras Nacionālajā muzejā 2017. gada oktobrī. Izstādē parādījās vairāk nekā 100 yokan veidu, un izstādes apmeklētāji varēja nobaudīt saldumus un...

Japāņu virtuve ir iekļāvusi Lielbritāniju Michelin Guide pasaules kartē. Araki - suši restorānu, kas 2014. gadā tika atvērts Regent ielā, godājamā sarkanā ceļveža inspektori tikko bruņoti ar trim...

2017. gads Leonoram Espinosa ir lielisks gads. Tikai dažus mēnešus pēc prestižās pasaules basku kulinārijas balvas iegūšanas Kolumbijas šefpavārs atkal nonāk gastronomijas nozares uzmanības centrā,...

Kaut arī kritēriji nekad nav skaidri definēti, restorāns tiek uzskatīts par “Michelin kalibru”, kura pamatā ir tikai tā ēdiena kvalitāte. Tomēr gada ceļveža saraksti mēdz būt ar zināmu fizisku...

Pavāru pieprasītāka recepte nav panākumu recepte - protams, trīs Michelin zvaigžņu veidā. Tomēr tāpat kā pašu šefpavāru izstrādātajās receptēs uzvarētāju formulai ir arī slepena sastāvdaļa. Tieši to...

Tikko pirms nedēļas tika atklāts, ka zinātnieki ir izdarījuši revolucionāro atklājumu par to, kas, iespējams, ir pasaules vecākais vīns Itālijas pamestas alas dziļumā. Tagad pētnieki planētas otrā...

18 Michelin zvaigznīšu turēšana jau tiek uzskatīta par diezgan varoņdarbu, taču izskatās, ka franču šefpavārs Alain Ducasse vēlas pievienot savai kolekcijai vairāk. Šīs nedēļas sākumā Ducasse...

Vīna asociēšanai ar Franciju ir praktiski otrais raksturs, taču pētnieku komanda varbūt ir tikko atklājusi pierādījumus tam, ka tā vietā Itālijai tiek piešķirts pasaules klasiskākais alkoholiskais...

Ņujorkas Eleven Madison Park ir lepns vairāku atzinību īpašnieks, piemēram, iespaidīgs visu trīs Michelin zvaigžņu ieraksts un pēdējā laikā pasaules labāko 2017. gada labāko restorānu saraksta...

La Mamounia, kas atrodas Marakešas centrā, jau sen ir reputācija, ka tā ir viena no greznākajām pilīm Āfrikā. Pieczvaigžņu Marokas viesnīcas viesi tiek izbaudīti ar izsmalcinātu uzturēšanos ar tās...