5 Vīna dārzi un Chateaus, kas meklē vasaras viesus
Dziļi nedēļas nogalē mēs pārskatām savu ekskursiju pa pieciem vīna dārziem Francijā un Kalifornijā. Mēs arī atkārtoti pārbaudām savu vīna mīlestību kopā ar agresīvo Pinot Noir no Jaunzēlandes (paldies komandai Omega Singapore un Salt Grill un Sky Bar pie ION, Singapūra) un maigo Merlot no Kalifornijas. Tajā pašā laikā mēs šeit būsim aizņemti ar gaidāmajām vīna izsolēm septembrī, īpaši Sotheby’s and Christie’s.
Šī neprāta interese par vīnu viss izraisīja, atverot Bordo (protams!) Kultūras centru Cité du Vin, kas veltīts visām ar vīnu saistītajām lietām (protams!), Un pirmo reizi svinot Šampanieša reģiona pakalnu, māju un pagrabu ieguvi UNESCO pasaules mantojuma statuss. Visu sakot, mēs esam apskatījuši piecus iespaidīgus vīna dārzus un pilis, ko apkopojis AFP Relaxnews.
Jūsu ērtībai mēs esam pārpludinājuši visas piecas nesen publicētās izvēles un apkopojām tās zemāk.
Ridžas vīna dārzi, Kalifornija: American Dream
Monte Bello vīna dārzs
Šis ilgstošais vīna bizness ir pierādījums tam, ka franči ne tikai ražo vīnu gadsimtiem ilgi. Lielajā īpašumā, kurā ir arī vīnogulāji, kas atrodas Santa Cruz kalnos divu stundu brauciena attālumā ar automašīnu, vīns tiek gatavots kopš 1885. gada. Jūs to varētu zināt par Monte Bello vīnogu ražu un atzīto ekspertīzi ar Zinfandel - Kalifornijas simbolisko vīnogu šķirni.
Château La Coste: Mūsdienu vīns
Franka O. Džerija mūzikas paviljons Château La Coste
Liekas, ka vīna dārziem Francijā piemīt viesmīlības un savdabīgas kultūras ekskursijas. Piemēram, Château La Coste piedāvā ekskursiju pa tās mākslas darbiem un arhitektūras būvēm (15 eiro par pieaugušo biļeti), kurā iekļauti Tadao Ando, Luīzes Buržuā, Aleksandra Kaldera un Frenka O. Gehija darbi. Jūs pat varat apmesties tieši uz zemes, atbilstoši nosauktajā Villa La Coste - jaunajā luksusa viesnīcā. Vīni ir pazīstami kā pilnīgi bioloģiski ražoti kopš 2009. gada, pat veci vīni tiek apstrādāti bioloģiski.
Šampanieša nams Bollinger: reti vintages
Bollinger Champagne Estate atrodas Ay, Francijā.
Jūs, protams, būsit pazīstams ar Bollinger vai nu saistībā ar tā saistību ar Džeimsu Bondu, vai arī ar Lielbritānijas karaliskajiem orderiem. Uz vietas Ajā, Francijā, Bollingerā ir izsmalcināta oenoteque (citādi zināma kā vīna bibliotēka), kuru ir vērts apmeklēt un kurš tikko atvērts šogad. Tomēr esiet brīdināts: jūs nevarat vienkārši uzpūsties, vispirms nepazvanot, kas ir tikai pieklājīgi.
Château de Béru: Pop-Up vīna bārs
Château de Béru atrodas netālu no slavenās vīna pilsētas Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru
Atšķirībā no dažiem citiem nosaukumiem šeit, iespējams, jūs neesat pazīstams ar Château de Béru, un tieši to vīna darītava vēlas mainīt. Līdz 31. augustam apmeklētāji var baudīt vertikālas degustācijas, cita starpā, ar pašu muižas īpašnieku Athénaïs de Béru. Īpašums atrodas Burgundijā, Chablis reģionā, un jums vajadzētu apmeklēt ar neparedzētu aukslēju.
Château les Carmes-Haut-Brion: 21. gadsimta vīna darītava
Tvertne gleznojusi Ara Starck
Līdzīgi kā Bollingers, šis ir nosaukums, kas prasa nelielu iepazīstināšanu ar īpašu vīna cienītāju pasauli. Dibināts 1584. gadā, kad muižas pārvaldīšanu pārņēma karmelītu ordenis, tas faktiski datēts ar citiem Haut-Brion nosaukumiem. Šo grandiozo vecumu šodien maskē vīna darītavas reputācija 21 gadu vecumāst gadsimta pieskārieni. Philippe Starck projektētā ēka, kuru jūs aplūkojat šeit, ir tikai viens piemērs: tā ir vīna pagrabs. Ir daudz citu mūsdienu pieskārienu, un spēcīgā dizaina filozofija piešķir vīniem papildu šarmu.
